豆腐是一種以黃豆為主要原料的黃白色塊狀豆製品食物，起源於中國，但在越南、馬來西亞、印度尼西亞、新加坡、日本、韓國等地也很普遍。 是一種口感鬆軟滑嫩的食物。

豆腐是便宜又百變的家常食材，也分成板豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐等各種類型，可以做成涼拌菜、不管煎煮炒炸都好吃！