200907290444長豆料理 · 長豆洗乾淨, 折成適當大小, · 蘑菇洗淨切厚片. · 起油鍋爆香大蒜末和辣椒. · 開大火, 加入長豆拌炒一下, 加蓋, 用中小火燜一下, · 試試看長豆...

平常的長豆(又稱菜豆)料理，在我家都是用[炒]的，不過天氣太熱了，今天改用[涼拌]的方式，看看會不會增加一點食慾! 首先準備半斤的長豆，洗淨後備用。

蒜炒四季豆、長豆是一道很簡單的料理，熱量低又有飽足感，熱吃、冷了當涼拌菜吃都可以，很方便。這次示範的是長豆，你用四季豆也是可以的，做法都一樣。

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