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\ 特製舒肥法雞胸肉便當\ 今天從朋友口中得知沒有舒肥機也能做出一樣的雞胸肉,興致勃勃的馬上來試,沒想到雞胸肉真的又嫩又好吃!作法必須推薦大家!!!\ \ 作法:\ 雞胸肉片成兩片\ 目的是讓他厚度一樣\ 接著兩面灑鹽塗抹均勻放入夾鏈袋\ 接著把夾鏈袋底部泡在水裡但不要超過開口\ 然後用
水的壓力慢慢把空氣按出來\ 這方法可以把大部分空氣擠出來\ 接著就把夾鏈袋封起來泡在60度熱水中\ 用電鍋開保溫燜1小時\ 就可以得到鮮嫩多汁的雞胸肉囉\ 是不是超簡單~?\ #雞胸肉 #低卡便當 #舒肥 #嫩雞胸 #sousvide #キムチ #맛스타그램 #럽스타그램 #먹스타그램\