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【椰蘶椰子雞鍋物·台北】\
?地址:台北市大安區敦化南路二段170號\
? 捷運:忠孝復興站 步行約八分鐘\
☎️ 電話:(02)2736-7666\
?️營業時間:11:30-14:30, 17:30-22:30\
?依訂位多寡設定用餐時間。\
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?雙拼
鴛鴦鍋 \
椰子雞湯+昆布湯 NT$350/套 \
時令蔬菜拼盤 NT$300\
椰子蒸飯 臘味/鹹豬肉 NT$80\
USDA PRIME煎牛排 NT$380\
日本鹿兒島 A5和牛 NT$840(半份)\
蒜泥白肉 NT$280\
原味貢丸 NT$60(2顆)\
螺絲捲佐煉乳 NT$60\
黑糖布蕾 NT$60\
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?火鍋加香水椰子耶!!\
我不喜歡椰子,但唯獨喜愛香水椰子!\
就像紅茶與伯爵紅茶依樣,差別就是那個香氣。打破傳統鍋物吃法, 以天然、健康、美味為主軸的鍋物! \
一入座,看到桌上的火鍋是吊掛式,並蓋上了木桶蓋,上方放了朝天椒、沙薑、金桔、海帶絲的沾醬、小菜。\
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? #招牌原味椰子鍋\
鍋底使用晶鑽可可椰子,並加入椰肉增添口感,富含大量的礦物質與維生素C,清涼退火、椰汁熬煮著大片椰肉,越煮越甜。再搭配台灣仿土雞腿肉下去烹煮,雞肉更是肉香味美又清甜,肉製超軟嫩 帶有椰子燉煮的香氣,清爽好入口。\
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? #椰子蒸飯 臘味/鹹豬肉\
看到椰子殼裝蒸飯,覺得好可愛,還沒吃就先賞心悅目了,\
臘味吃起來鹹甜,本身飯是有用特製的醬汁煮烹調,加上臘肉本身帶甜,整體吃起來鹹甜,是我最喜歡的味道。\
鹹豬肉蒸飯的胡椒味比較重,但是不會覺得死鹹,米飯是粒粒分明的那種。\
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? #蒜泥白肉 \
這個真的大推,必點!\
小黃瓜搭配五花肉,可以解膩五花肉所帶的油花,下鍋涮幾下後,沾上蒜泥醬油,入口滑順,醬汁真的萬能,沾肉亦是配飯都非常下胃,秘訣就是醬油甜甜的, 伴著濃郁蒜香味。\
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? #日本鹿兒島A5和牛\
先嘗試原味的肉,一入口就充滿了牛的香氣,很鮮嫩彷彿奶香的氣味,在嘴裡化開,超滿足的,半份真的會讓人意猶未盡。\
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? #USDA PRIME煎牛排\
肉上桌時,就已呈現三分熟的狀態,可以直接食用,但如果是像我不敢吃太生,會再下鍋涮兩下,快速涮個兩下就好,讓肉質還是稍微粉粉的,帶一點嚼勁,但吃起來很軟,不沾醬就很美味,但如果沾蒜泥白肉醬,就更好吃了!\
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天啊!湯底 招牌原味椰子 單喝實在太好喝,如果是鴛鴦鍋,我會盡量把肉放在另一邊,椰子這邊放蔬菜就好,讓蔬菜去提味,喝湯的時候還會吃到大片椰肉,平常喝椰子也不會去刮椰肉來吃,但其實椰肉超營養,可以促進消化、預防癌症與心臟病、殺死體內致病微生物與寄生蟲,對減重也有助益唷!\
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